Berliner Kochrezepte zum nachkochen

Rezept - Zutat - Kochanleitung - Typisch Berlin - Restaurant

Das essen die Berliner am liebsten. Berliner Kochrezepte mit Leckeres aus der Hauptstadt zum nachkochen. Ein Berliner Kochrezept ist eine planmäßige Anweisung zur Zubereitung eines bestimmten Berliner Gerichts.

Berliner Kochrezepte zum nachkochen

Im übertragenen Sinn versteht man unter einem Berliner Kochrezept auch eine einfach ausführbare Anleitung, um in beliebigem Zusammenhang ein Problem zu lösen oder ein gewünschtes Ergebnis zu erzielen.

Typische Berliner Nationalgerichte

Was ist der Berliner am liebsten?

CurrywurstCurrywurst
EisbeinEisbein
ZanderZander
DönerDöner
BouletteBoulette
SülzeSülze

Restaurantführer Berlin

Erleben Sie eine Küche die sich sowohl Regional als auch International präsentiert. Ob Sie in einem Spitzenrestaurant der Großstadtmetropole speisen oder an der Ecke eine der berühmten Berliner Currywurst genießen, kulinarisch kommt in der Hauptstadt jeder Gast auf seinen Geschmack. Rund um die Uhr warten über 6000 Gastwirte auf auf ihre hungrigen Genießer!

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Kochrezepte zum nachahmen

Die hier aufgeführten Gerichte lassen sich einfach nachkochen. Die Berliner Küche ist einfach und rustikal. Die Zutaten für Kochrezepte bekommen Sie in jeden Supermarkt. Lassen Sie sich ihre Zutaten liefern. Viel Spaß beim nachkochen.

[ Mehr über Berlin ]


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Das essen die Berliner
Gericht Kurzbeschreibung Kochanleitung
Eisbein Bein vom Schwein mit Sauerkraut, Erbspüree, Kartoffelpüree
Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Rührei und Speck
Bulette Gehaktes Fleisch (Frikadelle), Senf dazu Brot
Currywurst Fleischbrät (Wurst) mit Tomaten-Currysoße dazu Brot oder Pommes
Bockwurst Fleischwurst dazu Senf und Brot
Kartoffelsalat Pellkartoffeln mit Gurke, Zwiebel, Apfel Ei und Mayonnaise
Hackepeter Hachfleisch aus Schwein oder Rind, rohes Ei, gewürzt mit Zwiebel, Salz und Pfeffer
Hoppelpoppel Gemisch aus Fleisch, Eiern und Kartoffeln
Moppelkotze Fleischsalat aus Schweinefleisch, Mayonaise, Zwiebel, Apfel, saure Gurke und Gewürze
Blut und Leberwurst Warme Wurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Gänsebraten Geflügel mit Rotkohl und Klöße
Brathering Gebratener Hering mit Zwiebeln
Sülze Fleisch vom Schweinekopf mit Remoulade und Bratkartoffeln
Königsberger Klopse Gehacktes Fleisch mit Kapernsoße und Kartoffeln
Havel Zander heimischer Fisch gebraten oder gedünstet mit frischen Kräutern und Pellkartoffeln
Arme Leute Essen Pellkartoffeln mit Quark, Butter und Leinöl
Falscher Hase Hachfleisch in Form mit Mischgemüse und Kartoffel
Schnitzel Paniertes Schweinefleisch mit Beelitzer Spargel, Buttersoße und jungen Kartoffeln
Kartoffelsuppe Suppe aus Kartoffeln, Wurzelgemüse mit Bockwurst
Hühnerfrikassee Frikassee aus Huhn, Champignons, Spargel, Wurzelgemüse, Reis
Erbsensuppe Suppe aus gelben Erbsen, Wurzelgemüse, Bockwurst
Spargel Spargel aus der Region, Schinken, Kartoffel, Hollandaise
Linseneintopf Eintopf mit Linsen, Kasler, Kartoffeln, Wurzelgemüse, süß-sauer abgeschmeckt
Broiler (Ost-Berlin) Gebratenes Hähnchen
Schmalzstulle Dunkles Brot mit Schmalz vom Schwein
Pfannkuchen Süßes Gebäck auch Berliner genannt
Schrippe Kleines Weisbrot (Brötchen, Semmel) belegt mit Wurst oder Käse
Getränke
Molle mit Korn Auch Berliner Gedeck genannt ist ein Bier und Glas Schnaps aus Korn gebrannt
Berliner Weiße mit Schuss Trübes obergäriges Bier mit Sirup aus Kirsche oder Waldmeister
Potsdamer Limonade mit Bier
Bockbier Dunkles Starkbier
Molle Typisches Berliner Pils
Glühwein Warmer Rotwein mit Orangen, Zimt, Anis
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