Schloss Ballenstedt - Gaststätte Klosterstuben

Das Restaurant im Schloss der Askanier

In den Klosterstuben von Schloss Ballenstedt gibt es handgemachte Hausmannskost, frisch aus der Region. Sie finden die Gaststätte in einem Seitenflügel des Schlosses.

Das Schloss Ballenstedt ist ein barockes Residenzschloss in der gleichnamigen Ortschaft in Sachsen-Anhalt. Es wurde auf den Grundmauern einer mittelalterlichen Burg- und Klosteranlage der Grafen von Ballenstedt errichtet und diente den Fürsten von Anhalt-Bernburg als Residenz sowie den Herzögen von Anhalt als Sommerresidenz.

Gaststätte Klosterstuben im Schloss Ballenstdt

Im Erdgeschoss des Schlosses befindet sich die Schlossgaststätte „Klosterstuben”.

Die Klosterstube basiert auf dem ehemaligen Refektorium, das auch Remter genannt wird. Es gehörte neben Kirche und Kapitelsaal zu den wichtigsten Räumen des Klosters.

Wo einst Benediktinermönche an langen Tischen und voller Schweigen speisten, gibt es heute bei geselliger Unterhaltung handgemachte Hausmannskost und edle Getränke. Alles ist frisch und aus der Region.

Highlight - Die Fürstliche Krönung der Woche

Highlight: Einmal pro Woche gibt es ein mittelalterliches Essen. Die deftigen Speisen werden nur mit den Händen verzehrt. Es wird geschmatzt und gegessen, was die Wirtin auf den Tisch bringt. Dafür darf auch gerülpst und gefurzt werden. Reste werden auf den strohbedeckten Boden dezent und mit voller Wucht entsorgt. Wer nicht zahlt, kommt in den Hunerturm und bekommt leckere Hafermilch aus der Rinne und Sojabraten vom Magdeburger Landschwein, so wie es bei alten Mönchen und Rittern üblich war. Unterhaltung mit mittelalterlicher Musik gibt es auch – vorausgesetzt, der Sänger erhält Einlass. Sonst müssen Sie sich mit der zarten Raucherstimme des Wirtes begnügen.

Eine Reservierung ist von Vorteil.

Essen zu den Festtagen

Zu Festtagen (Ostern, Pfingesten, Weihnachten) gibt es spezielle Menüs wie:

Osterbranch und Osterfestmahl auf der Panoramaterrasse (saftige Schinkenröllchen, frisches Gemüse, Sahnekartoffeln)

Pfingstessen (frischer Spargel, junge Kartoffeln, Schnitzel oder Zander)

Weihnachtsmahl (Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen)

Tagesmenu

In der Zeit zwischen 11:00 und 13:00 Uhr gibt es das begehrte Tagesmenu* (Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise) zu reduzierten Preisen - nur so lange der Vorrat reicht. *Ständig wechselnde Gerichte - lassen Sie sich überraschen.

Klosterstube mieten

Die Räumlichkeiten können auch für Festlichkeiten gemietet werden. Es wird geboten:

Seisen àla Carte

Buffet nach Ihren Vorstelleungen

private und betriebliche Feiern bis 40 Personen

größere Veranstaltungen in Räumen des Schlosses Panoramaterrasse mit Vorharzblick

Hochzeiten und Sektempfänge

Wenden Sie sich diesbezüglich schriftlich an: info@klosterstuben-ballenstedt.de

Schloss Ballenstedt

Das Schloss ist eine barocke Dreiflügelanlage, die im frühen 18. Jahrhundert errichtet wurde und sich am westlichen Ende der Stadt auf einem Hügel befindet. Der zweigeschossige Nordflügel ist mit Resten des Westwerks der ehemaligen Klosterkirche ausgestattet, die das Grabmal von Albrecht dem Bären, dem ersten askanischen Markgrafen von Brandenburg und seiner Gemahlin Sophie beinhaltet.

Der Flügel ist am Längsende mit einem repräsentativen Eingang versehen, der von einer Freitreppe und vier Pilastern unter einem geschmückten Zwerchgiebel am Mansarddach gekrönt wird. In dem Flügel, der sich oberhalb der Krypta der alten Klosterkirche als Saalbau befindet, ist die Schlosskirche aus der Mitte des 18. Jahrhunderts untergebracht. Im Westflügel des Klosters, in dem sich ehedem das Remter befand, befindet sich die als Schlossgaststätte genutzte Räumlichkeit.

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