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Berliner Kochrezepte

Berliner Kochrezepte

Themenübersicht

Berliner Kochrezepte - Leckeres aus Berlin

 
 
 

Berliner Kochrezepte

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Berliner Kochrezepte - Leckeres aus Berlin Ein Berliner Kochrezept ist eine planmäßige Anweisung zur Zubereitung eines bestimmten berliner Gerichts.

Im übertragenen Sinn versteht man unter einem Berliner Kochrezept auch eine einfach ausführbare Anleitung, um in beliebigem Zusammenhang ein Problem zu lösen oder ein gewünschtes Ergebnis zu erzielen.

Was ist der Berliner am liebsten? Dieser Frage widmet sich der Berlinstadtservice - Ihrem Hauptstadtportal Berlin.

Berliner Kochrezepte

   
  Suppe
  Salat
  Hauptgericht
  Nachspeise
   
  Getränk
   
   
 
 

Berliner Kochrezepte - Leckeres aus Berlin

Kochrezept Berlin

Gericht Kurzbeschreibung Kochanleitung
Essen
Eisbein mit Sauerkraut, Erbspüree, Kartoffelpüree  
Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Rührei und Speck mehr
Bulette Frikadelle, Senf dazu Brot  
Currywurst Fleischbrät (Wurst) mit Tomaten-Currysoße dazu Brot  
Bockwurst Fleischwurst dazu Senf und Brot  
Kartoffelsalat Pellkartoffeln mit Gurke, Zwiebel, Apfel Ei und Mayonnaise  
Hoppelpoppel Gemisch aus Fleisch, Eiern und Kartoffeln, ähnlich dem sog. „Bauernfrühstück“.  
Moppelkotze Fleischsalat  
Blut und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree  
Brathering Gebratener Hering mit Zwiebeln  
Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln  
Königsberger Klopse mit Kapernsoße und Kartoffeln  
Havel Zander gebraten oder gedünstet mit frischen Kräutern und Pellkartoffeln  
Arme Leute Essen Pellkartoffeln mit Quark Butter und Leinöl  
Schnitzel mit Beelitzer Spargel und jungen Kartoffeln  
Kartoffelsuppe mit Bockwurst  
Broiler (Ost-Berlin) gebratenes Hähnchen  
Schmalzstulle Brot mit Schmalz  
Pfannkuchen Berliner mehr
Getränke
Molle mit Korn Berliner Gedeck (Bier und Korn)  
Berliner Weiße mit Schuss Trübes obergäriges Bier mit Sirup  
Potsdamer Limonade mit Bier  
Bockbier dunkles Starkbier  
 

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